浙江盒马一分公司多宝鱼检测出甲硝唑，规定不得检出，门店：不合格的已全部下架 违规兽药残留超标

4月25日，湖州市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2025年第5期），指出杭州盒马网络科技有限公司德清银泰城分公司销售的多宝鱼中甲硝唑含量不符合食品安全国家标准规定。

通告显示，近期湖州市市场监督管理局组织了对饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品等19类食品219批次样品的抽检。根据食品安全国家标准检验和判定，抽样检验合格206批次，不合格13批次。其中，杭州盒马网络科技有限公司德清银泰城分公司在2025年2月26日生产的多宝鱼因检测出甲硝唑而被列为不合格产品。

湖州市市场监督管理局发布的不合格项目说明提到，动物产品中的甲硝唑残留一般不会导致急性毒性作用，但长期大量摄入甲硝唑残留超标的食品可能在人体内蓄积，引发消化道症状、神经系统症状、皮肤症状等问题。根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，甲硝唑不允许在动物性食品中检出，海水鱼中检出甲硝唑的原因可能是养殖户为了快速控制疫病违规使用该药物。

对于抽检中发现的不合格产品，湖州市市场监管局已责成相关县区市场监管部门依法予以查处，并督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。4月27日，盒马鲜生德清银泰城店的一名工作人员表示，此前检测不合格的多宝鱼已经全部下架，目前在售的都是正常产品。